🍴 ТОРТ "БАУНТИ" 🍰
Ингредиенты
Тесто:
· Сливочное масло — 150 гр
· Желток куриного яйца — 1 шт
· Сахар- 100 гр
· Разрыхлитель- 1 пак.
· Какао-2 ст ложки
· Мука — 1 стакан
· Начинка «Баунти»:
· Белки — 6 шт.
· Сахар — 1 стакан
· Кокосовая стружка — 200 гр
Крем:
· Желтки — 2 шт
· Сахар — 2/3
· Мука — 2 ст ложки
· Сливочное масло -100 гр
Глазурь:
· Шоколад -100 гр
· Сливочное масло - 50 гр
Приготовление:
Приготовление Готовим тесто для торта: в миске перемешиваем желток, сахар, масло, муку, разрыхлитель, какао. Вымешиваем.
В чашу мультиварки выкладываем 2/3 теста, разравниваем рукой. Остальное тесто убираем в морозилку.
Готовим начинку «Баунти»: взбиваем белки с сахаром как на безе, добавляем кокосовую стружку и аккуратно перемешиваем.
Выкладываем на тесто. Достаем из морозилки оставшееся тесто и натираем на крупной терке на начинку «Баунти».
Ставим в мультиварку, выбираем программу «Выпечка», устанавливаем время 1 час. Готовим крем: желтки растираем с сахаром, смешиваем с мукой, сливочным маслом, творогом, ставим вариться, ПОСТОЯННО ПОМЕШИВАЯ, сначала крем станет жидким, но постепенно загустеет. Готовый торт вынуть из чаши мультиварки, делается это очень просто: лопаткой поддеть края торта, затем накрыть чашу тарелкой и перевернуть, затем таким же образом переложить торт на другую тарелку. Дать слегка остыть, затем выложить на торт весь крем, разровнять, поставить в холодильник.
Готовим глазурь: шоколад и масло растопить в кастрюльке на плите или в микроволновке. Полить торт, убрать опять в холодильник до застывания.
Приятного аппетита:)